記者林昀融/報導
瑞穗鄉長吳萬德希望能打響在地農產知名度，今年首度辦理箭筍促銷活動，4/8在瑞穗車站西站前進行「享箭好市集」，精彩豐富的內容包括箭筍料理品嚐、食農教育及在地小農市集等推廣瑞穗好物，同時有歡樂的剝箭筍比賽。包括立委傅崐萁、縣議員林玉芬、縣議員鍾素政、瑞穗鄉民代表會主席羅文騰，以及多位瑞穗鄉代表、各村村長及各部落頭目、瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇等人一起同樂。
吳萬德表示，瑞穗鄉的自然資源豐富，有溫泉、泛舟、鮮奶牧場等多項知名特色，甚至瑞穗的柚子也是聞名全省，天然環境相當好，因此往年瑞穗的箭筍也都是供不應求。今年為了要擴大瑞穗農產知名度，希望透過活動宣傳讓民眾實際品嚐瑞穗箭筍鮮甜滋味，並且結合料理影片教學，教導簡單烹調箭筍的方法，也推出真空冷藏包裝，推廣網路宅配服務，達到虛實整合的宣傳效果。
「享箭好市集」從上午九時至下午一時結束，活動內容相當豐富，其中蔬菜班成員精心製作多道箭筍創意料理，像是將箭筍烤出鮮甜多汁口感之後剝殼，再和鹹豬肉一起拌炒，香氣十足的箭筍料理，是瑞穗鄉最具特色的季節美食。另外還有甘苦樂涼拌（車輪茄、蕗蕎、辣椒）、煨南瓜、快炒山蘇、醃蛤蜊與糯米飯，提供民眾一起享受豐盛的箭筍大餐。
最刺激的剝箭筍大賽，吸引民眾爭相報名，在此起彼落的加油歡呼聲中，不少第一次剝筍的民眾都大喊太難了，原來要將外殼去除，其實比相像中困難，也更能體驗筍農的辛勞，最後經過競爭激烈的比賽後，各組前三名都獲得蔬菜班提供的箭筍獎品。
在地小農也是這次市集重頭戲，許多自耕自種農作物，包括稻米、蜂蜜、蔬果等，都在現場買得到今天最新鮮的在地農產。並且有許多加工升級的手作好物，像是醬料、精油、花生糖等，創立自有品牌的農產升級方式，從生產到銷售努力讓地方好物被看見，確實值得支持推廣。
因為今年雨量較少，因此瑞穗鄉的箭筍生長延遲兩週採收，但是品質極佳口感鮮嫩之外，價格也相當平穩，因產量不多且箭筍屬季節性食材，民眾可以透過瑞穗鄉公所粉絲頁獲得蔬菜班各班員之訂購電話，直接向農民訂購亦可宅配運送。