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抵抗高物價佛心四菜一飯35元便當 邱媽媽家常味經濟實惠
記者林昀融/報導
2024-01-04
物價齊飛的日子裡，花蓮慶豐村出現了35元的時空逆轉便當，四樣配菜營養美味又平價，完全不受現實干擾，邱媽媽用家常味提供實惠的餐點，希望讓大家不用多花錢也能吃得飽足，甚至其他肉類主菜的便當像是排骨、雞腿、豬腳等，一樣有豐盛配菜，也只要50元，可以說是現代抗漲的佛心便當。
邱媽媽經營「慶豐早點」數十年，是吉安鄉知名的人氣早點店，前幾年交棒給下一代年輕兒子接手後，開始過著人人稱羨的退休生活，結伴到處遊玩．可是一段時間之後，竟然覺得心裡似乎空空的，少了點著實感，還是習慣每天做生意收錢的生活，有重心也踏實許多，因此開始在「慶豐早點」前，以擅長的廚藝，用媽媽的心經營「邱媽媽便當」。
只為充實退休生活的邱媽媽，希望每天能夠拿起鍋鏟，提供大家溫飽的美食，不以盈利為主要經營目標，因此便當店只在中午營業。一早就要到市場採買，然後準備六、七樣現炒配菜，加上擅長的滷豬腳、雞腿等肉類主食，為生活帶來新的目標，看到大家歡喜吃著便當時，心裡油然升起成就感。
邱媽媽便當店的項目不少，除了經濟實惠的四菜一飯35元便當，在現在物價齊漲的時代裡，最是令人驚嘆，很多女性上班族最愛這個超值的家常味餐盒。
另外，運用香醇滷汁的古早味豬腳、腿庫也是招牌熱銷，加上三樣配菜，一份只要50元，相當搶手，大家最熟悉的雞腿、排骨也是常常中午一到就完售。
除了外帶便當之外，也可以在舒適的環境中內用餐點，利用慶豐早點打烊後的空間，提供民眾家常味的吃飯好選擇。
邱媽媽便當：
肉燥飯30元、肉燥便當50元、豬腳便當50元、腿排便當50元、雞腿便當50元、鯖魚便當50元、腿庫便當50元、排骨便當50元、四菜一飯35元。（目前餐點皆不含滷蛋）
地址：花蓮縣吉安鄉慶豐村中山路三段292號
電話：03-8524518
營業時間：上午11:00-下午3:00(售完為止)
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