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兩斤農莊食堂 花蓮在地農家風味料理
從烤魚為主要餐點開始，「兩斤農莊食堂」在建國路上開展出原住民風味的農家菜，精選食材原料，不做過多調味，自然呈現出美味口感，贏得民眾一致讚賞，搬錢到建國路上之後，以寬敞的空間還有停車場設備，即使是開車出遊的一家大小，都能輕鬆享用花蓮特色原味餐點。
「兩斤農莊食堂」負責人陳月琴緣是從事機械生意，從過去動轍上億元的訂單，但現在百元、千元的餐點，她一樣認真經營。六十多歲前的人生在大筆訂單中來去，因為生意緣故常常兩地跑，去年開始疫情警戒，不能出國之後，正好姪子合夥的餐廳出現危機，於是陳月琴發揮成功經商的管理方式，加入餐飲業，近一年的用心經營，「兩斤農莊食堂」逐漸成為遊客們花蓮美食的口袋名單。
陳月琴說，過去做生意經常各地跑，也吃遍大江南北美食佳餚，所以現在自己投入經營餐飲，當然更要為品質把關，所以光是簡單的鹽烤魚，為了去除土味和增加肉質彈性，陳月琴壽豐山腳下承租魚塭，將吳郭魚放在山泉水的池子裡放養十多天，去除土味之外，也讓不進食的吳郭魚游得更勤快，進而增加肉質鮮甜彈性，此外，烤魚的方式上用三溫暖的溫度漸進法，封住魚肉鮮甜。
烤雞也是和雞農契作，堅持用放養的土雞，沒有肉腥味之外，油脂較少肉質紮實，加上用中藥磨成粉末的天然香料，也是呈現最原味的雞肉口感，所以幾乎都一桌到訪的客人，烤魚、烤雞都是必點，只是因為烹調時間，必須前40分鐘預定。
除了烤魚、烤雞、鹹豬肉等著要餐點之外，和在地小農合作的季節野菜，是絕佳配菜，目前計費方式一人380元，依照人數不同有不同的配菜。
地址：花蓮縣吉安鄉建國路一段278號
電話：03-8460777