中秋月圓人團圓門諾基金會花東長者手作月餅慶中秋
記者林昀融/花蓮報導
中秋節即將來臨，門諾基金會各據點同仁默契十足，帶著長輩齊聚一堂，親手做各式月餅，一同感受中秋佳節氛圍。同時要感謝默默關懷花東偏鄉弱勢長者的公益好朋友莊秋桂、許智傑、林先生，今年募集了2178顆月餅，以及聖德科斯新光復門市募集336顆月餅，共計2514顆月餅，全數發放給各據點長者與花蓮服務個案，給長輩入口暖心的甜蜜。
壽豐工作站力百海日照中心，日照員周品均、督導員葉秀珍為了讓長輩在中秋可以享用到應景健康美味的點心，趁著休假時間去上烘焙課，犧牲假日學習也在所不惜，並在22 日中秋節之前備料、做健康糕點，提早讓長輩們感受節慶氣氛。當日壽豐據點共12名長者參與製作，同仁們先將綠豆餡、餅皮等食材準備好，教導阿公阿嬤來組裝合力完成，長輩之中有位曾大姊手藝特別好，溫柔小心的將麵糰與酥油桿平，有條不紊捲起來包好，一連串的動作完美的就像是糕餅店師傅般，原來曾大姊之前是讀食品加工科的，所以做起這些糕點動作都是如此熟悉流暢。其他長輩們分工合作輪流攪拌，將顆粒狀的綠豆黃攪成一整團綿密的餡料，另外綠豆糕的部分則是要將綠豆仁過篩，過篩時會訓練到長輩的手指力量及動作，這些就花費長者們不少的力氣，讓他們直呼：「原來做月餅真不簡單！」
花蓮身障樂活中心的志工大姊，為了讓身障樂活學員們明確知道中秋即將來臨，更是從餡料、搓麵皮開始製作，讓身障樂活的學員們有更深刻的體驗，分別製作了蛋黃酥和豆沙口味月餅，學員們行動上雖有限制，但仍努力做好每一個步驟，完成後學員和工作同仁一起分享，感到滿滿的成就感及過節的喜悅。
新城工作站的瑞智學堂，雖然不是做月餅，但也是教長者們製作應景的手工藝，當長輩們看到範例圖的時候，都在想自己怎麼可能做得出這麼漂亮的，雖然嘴上碎碎念，但雙手仍照著嘉芬督導說的步驟做，我們利用回收的紙箱做裁切，再將相對應顏色的輕黏土，塗點白膠黏在板子上，部分精細的小兔子也在工讀生及同仁的巧手協助下順利完成，當長輩們看到兩隻可愛的小兔子，能與自己一起吃著月餅賞星星賞月亮，都笑得合不攏嘴開心極了。
在花東地區獨居長者的比例可說是數一數二，花蓮每 4.5人就有1人是獨居者，排名第二，台東每4人中有1人為獨居者排名第一，中秋月圓人團圓，連續假期也即將來臨，回家與親友團圓吧！門諾基金會感謝來自各方公益好友送愛偏鄉，讓這些長輩都能夠感受到過節的氣氛，也祝福大家中秋節快樂！